En el mes de febrero regresan los sábados musicales con las agrupaciones de la Fundación Bigott, Mixtura y David Viloria, así como la exposición fotográfica Musigrafías.

Este sábado 06 de febrero, el Restaurante La Guayaba Verde inicia su programación cultural 2010, la cual, como es ya tradición, promete a sus comensales una exquisita propuesta gastronómica y diversas ofertas artísticas para disfrute de todos los sentidos.

Para esta oportunidad la Fundación Bigott tendrá bajo su batuta abrir el ciclo de sábados musicales a partir de las 3 PM; seguido el sábado 13 por Jazz & Love de David Viloria; cerrando el sábado 27 con Mixtura.

Para acompañar los distintos ritmos y estilos, la fotógrafa Claudia Rodríguez Romero inaugurará, el sábado 20 de febrero, la exposición Musigrafías: imágenes sonoras, donde la música es también protagonista. Esta muestra es un recorrido visual de años de trabajo en que su lente ha captado las notas, silencios y acordes de ensayos, conciertos y sesiones de grabación de amigos y personalidades del mundo del jazz, nuevas tendencias venezolanas y otros géneros musicales. Para más información.

No sé si será un asunto de propiedad intelectual socialista missssmaaaaa o no, pero la gente de caveguí­as coloca en su recetario la crema de caraotas negras que servimos en el restaurante, con la misma foto que tomé, y no tienen la delicadeza de siquiera mencionar a La Guayaba Verde.

Y además, la redacción de los procedimientos, muy mala.

El escritor e investigador José Rafael Lovera realizará un encuentro con los lectores de su más reciente publicación: Vida de hacienda en Venezuela. Siglos XVIII al XX, editado por Fundación Bigott.

El conversatorio realizará el 30 de enero a las 11 de la mañana en la Librería Kalathos, del Centro de Artes Los Galpones en Los Chorros

Vida de Hacienda en Venezuela de José Rafael Lovera es la más reciente publicación de la Serie Historia, fruto de la colección editorial Bigotteca de Fundación Bigott, institución que durante más de 25 años se ha esmerado por dar a conocer los matices temáticos de la cultura venezolana. En esta oportunidad, son las historias de la cotidianidad en la Venezuela agraria las que protagonistas de la edición.

Este es el nuevo menú, en el que vuelven los motaditos de chugüire, la polvorosa, el roti y otros platos solicitados por nuestros clientes habituales.

Entradas frías
Reinitas 35 BF.
Tostadas de harina de maíz con pasta de pollo, aguacate, mayonesa casera y cilantro.

Enrollado espinaca 38BF.
Enrollados de espinaca, pato confitado, romero fresco y queso de cabra con reducción de oporto, acompañado con ensalada de lentejas y cebolla caramelizada.

Pulpo Juan Griego 39 BF
Rebanadas de pulpo, tomate confitado, alcaparras bebé, pasitas y pesto de rúcula.

Montaditos de chigüire 38BF.
Pierna de chigüire fresco sobre casabe, guacamole y gelatina de curry, jengibre y papelón

Hoy, lunes 11 de enero, iniciamos nuestras actividades.

A partir de las 12:00 pm hasta las 4:00 pm ofreceremos nuestro habitual servicio de almuerzo.

¡Feliz año!

Los esperamos.