Ya bajó su temperatura la muy lamentable y triste polémica surgida a raíz de las destempladas declaraciones de Santi Santamaría. Sin embargo, considero que la polémica toca temas fundamentales acerca de cómo se aborda la gastronomía en nuestros tiempos.

A propósito del tema, comparto con ustedes esta ilustración del español Andrés Rábago. Pueden ver más de su  trabajo, en le grupo de Facebook "El Roto".

También pueden leer una entrevista al dibujante en Solidaridad.net