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La gente de Hornet Inc. ha producido este video hace una rápida y cómica revisión sobre la historia de las dietas: desde menjurjes medievales, pastillas milagrosas, Atkins, el cigarrillo, merengadas y otras variedades.
Reconozc...
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Inauguración 30 abril 7pm
Centro Cultural Chacao. Del 30 de abril al 8 de junio 2008
Muu Blanco, Beto Gutierrez, Suwon Lee, Javier León, Yuri Liscano, Roberto Losher, Julio Pacheco RIvas, Carlos Poveda, Carolina Siefken
Curadoria: Miguel ...
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A través de Directo al paladar, me he enterado que, en España y en otros paises europeos, algunos productos de la marca Herbalife son objeto de investigaciones por parte de las respectivas agencias de salud pública. Las denuncias de p...
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Como ya les conté, la ensalada de lentejas bebé y tostón, incluirá entre sus ingredientes el fresquísimo queso fresco de cabra Ananké.
Lásteos Ananké es una exitosa empresa dirigida por Marianela ...
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Esta es la ensalada de lentejas bebé con tostón de plátano verde. El queso de cabra es de Ananké y lo combiné con cilantro....
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Hoy espero publicar dos fotos del menú de la degustación: la del tartar y la de la ensalada de lentejas bebé con tomate confitado....
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Gran cine brindará a la Ciudad Universitaria de Caracas una programación para los amantes del buen cine, que será proyectada al aire libre. El estreno de esta idea será con la película "Microcosmos", documental...
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Revisando los archivos guardados en mi pc, he conseguido estos apuntes de técnica culinaria. Publico este glosario, muy vinculado a la tradición fracesa escoffieriana.
Abrillantar
Dar brillo con una jalea o grasa a un preparado.
Acanalar...
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Desde mañana y hasta el 15 de mayo, la India estará presente en La Guayaba Verde, ya no solo por el curry o los rotis, sino a través de la mirada, quizá desconcerta...
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El 24 de octubre de 1888 se funda El Zulia Ilustrado. En la portada del primer número, su editor Eduardo López Rivas expresa como objetivo principal de esta publicación el de "dar a conocer en el resto del país y en el ext...
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Un pescador sostiene el producto de su pesca en el río Matan Fada, durante el festival de pesca Argungu, en el estado de Kebbi, Kebbi. Desde 1934, el 15 de marzo miles de hombres y mujeres se lanzan al río para capturar el pescado m&aa...
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El IEPAN ofrece su nuevo curso para aprender a hacer 3 pizzas distintas, con mucho sabor y aroma. No necesitas tener experiencia previa, ni traer ningún insumo o material. Lo único que tienes que traer es un pañito de manos, un gorro ...
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Los invito a ver la serie de autoretratos del artista holandés Levi van Veluw. En ella, el artista interviene su medio torso con pintura, musgo, texturas e figuras y captura su trabajo ...
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"Deberían inventar una aplicación en facebook para enviar olores y sabores reales,
o por lo menos una cafetera"
Anónimo...
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Gracias a Adriana Gibbs y a Roger Michelena, librero de ficcionbreve.com, por las amables palabras hacia nosotros que fueron publicadas en la revista dominical Estampas.
Extraigo un trozo de la breve entrevista. Dice Roger: "Hay lugares que ah...
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Uno de los platos de la próxima degustación del 26 de abril es un estofado de pecho de res acompañado con puré de mapuey. La primera vez que lo preparé fue para unos amigo...
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Rufino Tamayo, pintor mexicano contemporáneo de Diego Rivera y Orozco, nace en Oaxaca el el 26 de agosto de 1899. En 1917 ingresa como alumno regular en la Escuela Nacional de Artes Plásticas en la ciudad de México.
En sus primeras ...
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A propósito del inicio de las actividades de FORME, escuela de mesoneros, lanzo esta encuesta sobre los restaurantes, ¿qué les parece más importante: la cocina, el servicio o la relación precio valor?...
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El desarrollo endógeno parace no ser exclusividad de los venezolanos. Estados Unidos y varios países europeos se han sumado a esta corriente con experiencias exitosas y muy lucrativas.
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Aunque un poco a destiempo, pero no por ello menospreciable, les invito a ver este video de la comparsa de la agricultura, en el carnavel de El Callao, Estado Bolívar, Venezuela. Para mi, una de la más emocionantes. Recordemos que estas fies...
