-
A partir del 15 de abril de 2008 podrán disfrutar, juntos a sus amigos y compañeros de trabajo, de "las tardes de café y tortas al estilo suizo" en un ambiente acogedor y especialmente diseñado para mayor confort bien...
-
Un poco de safriquería no viene mal. Ahora, puedes leer el contenido del blog en Facebook y, dependiendo del modelo de tu celular, en tu móvil. ¿Qué tal?
Para los facebookianos que deseen instalar la aplicación, hagan c...
-
{rokzoom}images/marzo/73037.jpg{/rokzoom}{rokzoom}images/marzo/7008.jpg{/rokzoom}{rokzoom}images/marzo/7009.jpg{/rokzoom}
Para los compatriotas, amigos o lectores que se encuentren en Nueva York, les doy un dato que conseguí en The Food Sect...
-
{rokzoom}images/marzo/queso-de-cabra.jpg{/rokzoom}
De caeseis caprae, como dirían los romarnos, sugiere que tal queso será el centro de atención de un artículo, tratado o encuentro. En nuestro caso será un encuentro, el...
-
Este jueves 27 de marzo se bautiza el libro Cocina sentimental, escrito por Maruja Dagnino y editado por Santillana y Aguilar.
El lugar será la Cuadra Gastronomía, entre las 3ra y 4ta avenidas de Los Palos Grandes, a partir de las 7:30 PM.
...
-
En estos día de semana mayor, me han invitado a una parrilla de carne, chorizo y morcilla; como Dios manda, pero no durante la pasión de Cristo, no durante la institución de la eucaristía, pues nada puede competir con la sangre...
-
Estimados clientes, durante semana santa estaremos cerrados.
Sólo abrimos hasta mañana.
Volvemos a abrir el lunes 24 de marzo.
¡Felices vacaciones a todos!...
-
Nunca fue tan cierta la frase de [[Jean Anthelme Brillat-Savarin]]: "dime lo que comes y te diré quién eres".
Estas imágenes son el resultado de horas con el photoshop. Las conseguí en Worth1000 a trav&eac...
-
En la librería del Fondo de Cultura Económica, ubicada en la Av. Miguel Ángel de Quevedo, México DF, me di un banquete. No solo por el delicioso café que puedes tomar mientras navegas en la rápida red inalá...
-
El utensilio predilecto para hacer una salsa de chile, aún hoy en día, es un molcajete de piedra con una mana (tejolote) tallado en piedra basáltica.
La palabra molcajete viene del náhuatl molcaxitl, compuesta de molli (salsa)...
-
Publicado por la Dirección General de Divulgación de la Ciencia de la UNAM, este libro realiza una interesante exposición de la entomofagia en latinoamérica y el mundo.
También se abordan los aspectos culturales y relig...
-
{rokzoom}images/marzo/mapuey.jpg{/rokzoom}
La próxima degustación de La Guayaba Verde será la segunda quincena de abril.
Hoy fui al mercado de Quinta Crespo y aproveché para buscar algunas cosas que pienso incluir en esta deg...
-
Al igual que lo hace la gente de Minimian, Audrey Heller introduce minuturas de seres humanos en nuevos contextos dominados por huevos, hortalizas, frutas y objetos de la vida cotidiana.
Via: Mira y Calla...
-
Es común, en el paisaje del centro de México, la presencia del maguey, planta xerófila que se identifica por sus gruesas hojas, llamadas pencas, que remantan en filosas espinas, las cuales fueron utilizadas como agujas y puas rituale...
-
{rokzoom}images/marzo/izamal1.jpg{/rokzoom}
Después de pasar por Valladolid, nos fuimos para Izamal, un bello pueblo con las paredes originalmente pintadas de amarillo mostaza mediante la aplicación de pinturas a base de sulfuros de antimon...
-
y desde este blog, un saludo especial a la mujer que alimenta, la que cocina y transmite la tradición.
La foto es de Lula, la cocinera maya del restaurante "Tumben Lol" en Izamal, Yucatán, México....
-
En las pasada vacaciones de diciembre, una de las exposiciones que visitamos fue la"Vidrio Méxixo Diseño", en el Franz Mayer, que contiene una muestra de vasos y botellas, elaboradas por arquitectos y diseñadores mexicanos.
...
-
El proyecto "Recuperando la memoria, recuperando los sabores", cuenta con la participación de la Facultad de Ciencias Exactas y naturales de Catamarca (Argentina), Cátedra de Educación para la salud, la Cátedra histor...
-
Eva Solo es una casa de diseño danés con espectaculares utensilios para la cocina. La imagen es de las botellitas para colocar líquidos en la nevera. Los diseñadores son Henrik Holbæk y Claus Jensen, tambi&eacut...
-
Felicitaciones a Cooking Diva por ser galardonada como el mejor blog latinoamericano de cocina....
